81. रक्त का आयतन –
(A) आयु के साथ बढ़ता है
(B) समान रहता है
(C) वृद्ध अवस्था में घटता है
(D) इनमें से कोई नहीं
82. किसी जीव द्वारा अपने शारीरिक भागों को अपनी इच्छा से अलग करना कहलाता है –
(A) डिग्रोथ
(B) पुनरुद्भवन
(C) ग्रोथ
(D) ऑटोटॉमी
83. DNA किसके निर्माण के लिए टेम्प्लेट की तरह कार्य करता है –
(A) केवल प्रोटीन
(B) केवल DNA
(C) केवल RNA
(D) दोनों DNA और RNA
84. निम्न में से किस RNA की आयु न्यूनतम होती है –
(A) mRNA
(B) tRNA
(C) rRNA
(D) इनमें से कोई नहीं
85. कोशिका में किस प्रकार के RNA की मात्रा सर्वाधिक होती है –
(A) mRNA
(B) tRNA
(C) rRNA
(D) केटालाइटिक RNA
क्षेत्रीय युवा कल्याण एवं PRD अधिकारी 2014 Post Code-259 Solved Paper
86. वृक्ष रहित बायोम होता है –
(A) टुण्ड्रा
(B) घास के मैदान
(C) मरुस्थल
(D) उपरोक्त सभी
87. मानव शरीर में कितनी हड्डियाँ होती हैं –
(A) 251
(B) 265
(C) 206
(D) इनमें से कोई नहीं
88. पीला बुखार फैलता है –
(A) हवा द्वारा
(B) घर की मक्खी द्वारा
(C) जल द्वारा
(D) इनमें से कोई नहीं
89. जन्तु विज्ञान की वह शाखा जिसमें ऊतकों (tissue) का अध्ययन किया जाता है कहलाता है –
(A) पैथोलॉजी
(B) हिस्टोलॉजी
(C) जियोलॉजी
(D) इनमें से कोई नहीं
90. रंतौंधी रोग किसकी कमी के कारण होता है –
(A) विटामिन ‘A’
(B) विटामिन ‘K’
(C) विटामिन ‘E’
(D) विटामिन ‘C’
ग्राम विकास अधिकारी {VDO} परीक्षा 2012 UBTER हल प्रश्न पत्र
91. निम्न में से किसे खाद्य प्रसंस्करण का सबसे पुराना तरीका माना जाता है –
(A) जमना (फ्रीजिंग)
(B) सुखाना (ड्राइंग)
(C) स्मोकिंग
(D) इनमें से कोई नहीं
92. सब्जियों के अचार संरक्षित रखते हैं –
(A) तेल में
(B) सिरका में
(C) नमक में
(D) उपरोक्त सभी में
93. किस विधि द्वारा चावल का पोषक मान बढ़ाया जाता है –
(A) उसनना (परब्वाइलिंग)
(B) पीसना
(C) पॉलिश करना
(D) इनमें से कोई नहीं
94. आटा, सूजी, खाद्य तेल जैसे मूल खाद्य पदार्थों का मानकीकरण व बिक्री किस मार्का/छापा के अन्तर्गत होती है –
(A) आई०एस०आई०
(B) एफ०पी०ओ०
(C) एगमार्क
(D) इनमें से कोई नहीं
95. अण्डे में पाया जाने वाला पायसीकरण एजेण्ट है –
(A) एवीडिन
(B) लेसीथिन
(C) लाइसिन
(D) इनमें से कोई नहीं
ग्राम विकास अधिकारी {VDO} परीक्षा 2012 UBTER हल प्रश्न पत्र
96. रोगों से बचने की क्षमता देने वाला भोज्य पदार्थ है –
(A) चीनी
(B) आलू
(C) हरे पत्तेदार सब्जियाँ
(D) इनमें से कोई नहीं
97. जब हम भोजन को एक बन्द डिब्बे में एक निश्चित तापमान पर पकाते हैं, तो इसे कहते हैं –
(A) बैकिंग
(B) उबालना
(C) भाप से पकाना
(D) इनमें से कोई नहीं
98. पकौड़े तले जाते हैं तो इडली –
(A) बेक की जाती है
(B) टोस्ट की जाती है
(C) भूनी जाती है
(D) भाप से पकती है
99. दूध का आइसोइलेक्ट्रिक बिन्दु है –
(A) 4.6
(B) 9.6
(C) 7.9
(D) इनमें से कोई नहीं
100. सुक्रोज पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है –
(A) दूध में
(B) अंगूर में
(C) गन्ने में
(D) इनमें से कोई नहीं